Halo semua, harap kalian mengalami hari yang luar biasa hari ini..} Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat hidangan yang khas, lontong kuah lodeh. Ini salah satu kegemaran saya . Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan} enak.
Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.
Lontong Kuah Lodeh adalah salah satu yang paling popular daripada masakan terkini di dunia. Ini sederhana, itu simple, rasanya sedap. Ia dihargai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Mereka baik dan kelihatan hebat. Lontong Kuah Lodeh adalah sesuatu yang Saya sayangi di keseluruhan hidup saya.
Untuk mulakan dengan resipi ini, kita mesti pertama menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh cook lontong kuah lodeh menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Kuah Lodeh:
- Beli Bahan Kisar :
- Ambil 8 ulas bawang merah
- Siapkan 1 inci kunyit hidup
- Sediakan 15 biji cili kering (direndam terlebih dahulu)
- Siapkan 2 sudu besar udang kering
- Ambil Bahan Kuah Lodeh :
- Sediakan 1 batang serai (diketuk)
- Siapkan 1/4 biji kubis (dihiris halus)
- Beli 1/4 biji sengkung (dipotong memanjang)
- Sediakan 1/2 batang lobak merah (dipotong memanjang)
- Siapkan 1/2 batang terung (dipotong memanjang)
- Sediakan 6 batang kacang panjang (dipotong panjang)
- Sediakan 1 biji kentang (dipotong dadu)
- Beli 2 keping sayur fucuk
- Beli 1 genggam suhoon
- Sediakan 1 keping tempe (dipotong memanjang)
- Ambil 2 batang cili merah (dipotong serong)
- Sediakan 7 ekor udang segar 9saiz sederhana)
- Siapkan 2 kotak santan Ayam Brand (200ml)
- Ambil 1 liter air
- Beli 2 sudu besar garam
- Beli 1 sudu besar gula
- Beli Secubit serbuk perasa
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 6 biji nasi impit
- Beli 1 mangkuk sambal ikan bilis
Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Menu yang sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan.
Langkah untuk membuat Lontong Kuah Lodeh:
- Bawang merah, kunyit hidup, udang kering dan cili kering dikisar halus. Kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan serai dan masak sehingga naik bau.
- Masukkan sengkuang, lobak merah, terung, kacang panjang dan kentang. Masukkan air. Masak sehingga separuh masak dan kuah mendidih.
- Masukkan Santan.
- Masukkan kubis, tempe, sayur fucuk, suhoon, cili merah. Masak sehingga mendidih.
- Masukkan udang segar, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika.
- Cadangan Hidangan : - Nasi impit dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah lodeh dan diletakan sambal ikan bilis. Untuk makan, gaul sebati kesemuanya. Selamat mencuba 😋
Selain daripada itu, lontong dan kuah kodeh sesuai dijadikan menu rumah terbuka di aidilfitri nanti. Bukan itu sahaja, ianya antara juadah wajib menjelang hari raya. Barulah tumis bahan kisar hingga kekuningan dan naik bau. Baru tambahkan semua sayur-sayuran kecuali suhun, pucuk, tempe dan tauhu. Tambahkan santan pekat dan dan air.
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi istimewa makanan lontong kuah lodeh ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Saya yakin bahawa anda akan membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Ingat untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
